Street Food: speciale su Usa Today

 

Street food non è passato certo inosservato nell’immenso mercato editoriale internazionale. E’ il prestigioso “USA Today”, che si contende con “The Wall Street Journal” la posizione di quotidiano a maggior tiratura negli Stati Uniti, a dedicare uno speciale al libro. La chiave di lettura? Naturalmente i dieci migliori piatti di street food! Yemen, Egitto, Italia e Messico: questi i Paesi selezionati per le interviste agli autori e le ricette da offrire al pubblico statunitense. Grazie a Fabrizio per ciò che ha saputo catturare in un click, a Carla per l’ampio sguardo sul mondo.

Che cosa hanno in comune città come Napoli o Marrakech, New York e Tokyo, Parigi e San Paolo del Brasile? Forse sono più le differenze e le contraddizioni che non le affinità ma, se ci pensiamo bene c’è un elemento che ricorre in tutte queste città, anzi in tutte le principali città del mondo, da Nord a Sud e da Est a Ovest. Stiamo parlando dello street food ossia del cibo che si trova in strada e che, aldilà di soddisfare momentanei e repentini appetiti, rappresenta una vera e propria chiave di lettura delle metropoli del mondo.

In questo originale volume, illustrato da splendide fotografie a colori, troverete tutto il meglio dello street food, con immagini, schede e ricette dedicate alle più importanti città del mondo. Un viaggio per scoprire e conoscere tradizioni, cultura, costumi, modi di essere di un determinato popolo che, attraverso il mangiare in strada, riflette il proprio stile di vita. Un progetto editoriale ideato da LiberLab e curato, per quanto riguarda la parte testuale, da Carla Diamanti, nota scrittrice e giornalista di viaggio, con le immagini di Fabrizio Esposito, autore di numerosi reportage e libri illustrati. Il libro, pubblicato in 5 lingue, è edito e distribuito dall’editore Ullmann.

Titolo: Street Food
Editore: Ullmann Publishing
Progetto editoriale: LiberLab
Autori: Carla Diamanti e Fabrizio Esposito
Lingue: Inglese-Francese-Tedesco-Spagnolo-Portoghese
Formato: 23×18 cm
Pagine: 192
Prezzo: 14,99 euro

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Food France selezionato tra i libri della Paris Cookbooks Fair

Il volume Food France, curato da Marianna Mordenti della LiberLab è stato segnalato per la prestigiosa Paris Cookbooks Fair (nella foto sopra lo stand della Paris Cookbooks Fair con una parte dei libri selezionati). Il libro progettato e curato interamente dalla LiberLab di Savigliano è un viaggio nei sapori e nei profumi dei prodotti agroalimentari francesi, dai classici come lo Champagne, il Camembert, l’Armagnac, il foie gras ad altri forse meno conosciuti ma altrettanto rappresentativi e significativi di una delle più importanti patrie del gusto. Ecco allora il Lingot du Nord, delizioso fagiolo bianco del Nord Pas de Calais, i Macarons d’Amiens, specialità dolciaria della Piccardia, il pregiato Sale di Guérande, gli Asparagi di Argenteuil, il Boeuf, il formaggio Bleu des Causses dei Midi-Pyrénées e moltissimi altri. Ogni capitolo del libro, dedicato a una regione, si apre con una breve descrizione del territorio, seguiti dalle schede dei prodotti e delle ricette illustrate da bellissime immagini a colori.