Bevo birra

Storia, produzione, degustazione
Dal 13 giugno in edicola in allegato con LA STAMPA.

Savigliano, 13 giugno 2011

Una data da ricordare: 13 giugno, il giorno di uscita, in edicola, di Bevo Birra, storia produzione degustazione, in allegato con LA STAMPA. Piccolo, maneggevole, esaustivo e ricco di immagini e curiosità, Bevo Birra è il nuovo manuale di Araba Fenice (Boves, CN – http://www.arabafenicelibri.it), firmato Lelio Bottero – già autore di Fare la birra in casa insieme a Matteo Billia (Gribaudo, 2009), curatore del Manuale della birra (Gribaudo, 2009), nonché autore del blog http://www.leliobottero.it – e arricchito dalla prefazione del noto giornalista e critico Paolo Massobrio.
144 pagine, oltre 200 immagini a colori e una panoramica complessiva sul mondo della birra con tutte le sue “declinazioni”: dai cenni storici alla produzione, dai consigli per una corretta degustazione agli stili, passando per la storia delle birrerie d’Italia, curata da Michele Airoldi – alcune birrerie storiche hanno dato vita, infatti, ai marchi birrari più famosi in Italia, come Peroni, Dreher, Menabrea – fino all’homebrewing (letteralmente “farsi la birra in casa”, il fenomeno del momento) e all’ultimo capitolo, espressamente dedicato alla birra artigianale, con una selezione di circa 50 birrifici artigianali italiani, presenti ognuno con una propria scheda aziendale.

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